Під таким заголовком на сільськогосподарському порталі Growing Produce була опублікована стаття, де йдеться про те, що врожай яблук сортів «Арктичне золоте» і «Арктичні бабусі» вдвічі перевищив результат 2019 року. Яблука збирали у штаті Вашингтон (США), де висаджено близько 547 га яблуневого саду сортів лінійки «Арктика». У канадській компанії Okanagan Specialty Fruits (OSF), яка є розробником «Арктики», повідомляють, що збільшення урожайності площ передовсім пов’язано із дозріванням молодих дерев, які досягли репродуктивного віку.
Що ще відомо про розробку поки що єдиних у світі сортів генетично модифікованих яблук? Їх м’якуш не темніє після нарізання чи натискання, як у звичайних плодах яблук. М’якуш сортів «Арктика» зберігають свій колір, бо вчені OSF «відключили» гени які відповідають за реакцією між ферментом, який спричиняє процес окислення при контакті із повітрям, через що м’якуш змінює колір. У розробках використовувалися сорти Granny Smith та Golden Delicious, що вплинуло на назви сортів – «Арктичне золоте» і «Арктичні бабусі».
Повідомляється, що у США продукт визнано таким, що не шкодить здоров’ю людей. Його поява на ринку у одних викликала обурення, а у інших захоплення. Головним аргументом перших є те, що потемніння м’якушу плодів не вважається великою проблемою для споживання продукту, натомість вплив «Арктики» на людство є маловивченим. Позиція їх опонентів полягає у тому, що потемніння м’якушу плодів яблук спричиняє надмірні втрати цінного харчового продукту у сегменті HOREСA, що зумовлено занадто швидкою зміною товарного вигляду.
Як повідомляли у OSF, після початку продажів саджанців «Арктики», від покупців немає відбою. До речі, на сайті компанії можна дізнатися більш детальну інформації як про самі ГМО- яблука, так і про їх реалізацію. Найбільш популярними у покупців є пакетики вагою 150 – 300 грам, в яких містяться нарізані яблука лінійки «Арктика».
