Існує думка, що фруктові соки сприяють розвитку діабету. Мовляв, вони містять занадто багато цукру, і тому їх споживання має бути обмеженим. Однак доктори медичних наук Чун-ву Лі та Син-Квон Мьонг вирішили перевірити правильність цього твердження. Їхнє дослідження «Зв’язок між споживанням фруктових соків та ризиком розвитку цукрового діабету 2 типу: метааналіз проспективних когортних досліджень» було надруковане в Американському журналі медицини. Його автори проаналізували дані 14 проспективних когортних досліджень з початкового пулу з 1591 статті, зосередившись на тому, як різні види фруктових соків можуть впливати на ризик розвитку діабету.
Вчені наголосили, що треба відрізняти фруктові соки та фруктові напої. Дослідження показало, що вищий ризик розвитку діабету 2 типу на 15% пов’язаний якраз із вживанням напоїв фруктового типу, таких як сік із додаванням цукру, підсолоджувачів або води. А от саме 100% фруктовий сік не виявляє жодного зв’язку з цим захворюванням. У дослідженні також було висвітлено географічні відмінності споживання фруктових напоїв. Підвищений ризик діабету був особливо помітним серед азійського населення.
Це дослідження підкреслює важливість вибору 100% фруктового соку замість підсолоджених або розведених альтернатив. Хоча цілі фрукти залишаються золотим стандартом користі для здоров’я, 100% фруктовий сік може бути зручним і поживним варіантом для сімей, забезпечуючи необхідні вітаміни та мінерали без додавання цукру, пише freshfruitportal.com.
