Оскар Рівейро є одним із найбільших виробників органічної картоплі в іспанському регіоні Галісія, який, у свою чергу, лідирує у виробництві бульб у країні. За його словами, він розпочав вирощувати органічну картоплю ще у 2008 році на площі лише у пів гектара. Нині ж Рівейро має 13 сертифікованих органічних ферм.
Як відомо, органічне землеробство має обмежений доступ до засобів боротьби з хворобами. Але на фермах Оскара Рівейро знайшли спосіб зберегти рослини сильними і звести до мінімуму їх захворювання, пише freshplaza.com. Для цього тут використовують позакореневі добрива на основі міді та водоростей. Цікаво, що ці водорості є побічним продуктом харчової промисловості. Крім того, щоб мінімізувати хвороби картоплі, фермер намагається сіяти її там, де менша вологість і рослини краще провітрюються. Це допомагає боротися з пероноспорозом, який, як відомо, є проблемою для картоплярів.
