Врожай органічних грибів у 2023 році становив 13% від загального обсягу виробництва грибів у Німеччині, повідомляє Fresh Plaza. Згідно даних Федерального статистичного відомства (Destatis), торік у Німеччині було зібрано 77 800 тонн грибів. Це на 2% більше, ніж у попередньому році. Загальний обсяг виробництва їстівних грибів склав у Німеччині 79 800 тонн. З них 13 (10 100 тонн) було вироблено в умовах повністю органічного вирощування.
Такий же відсоток складає і споживання органічної картоплі у Швейцарії. У січні 2024 року швейцарські рітейлери продали 6189 тонн картоплі, з яких 938 тонн – органічної. До речі, частка органічних бананів у цій країні продовжує перевищувати 30%.
