Галузь травопостачання, як і весь аграрний сектор, має свої проблеми в умовах кліматичних змін. Збільшився грибковий тиск, зокрема, борошнистої роси та ботритису. Фузаріоз загрожує поширитися по всьому світу. Фахівці пов’язують це зі зростанням глобальної температури, рекордною вологістю та нестабільною кількістю опадів. Ця хвороба викликає особливу стурбованість виробників, бо є одним із найруйнівніших факторів при вирощуванні базиліку.
Нідерландська компанія Europe Retail Packing знайшла спосіб зробити виробництво свіжих трав стабільнішим. Вона вирощує коріандр, кервель, білу спаржу, базилік, естрагон, чебрець, тайський базилік та розмарин у приміщенні. Ця технологія має значну перевагу у сучасному непередбачуваному кліматі. Голландські теплиці забезпечують контрольоване середовище, захищене від вітру, граду, шкідників та різких перепадів температури. Цей метод виявляється особливо корисним для таких трав, як коріандр та кервель. Хоча вони можуть рости влітку на відкритому повітрі по всій Європі, вирощування у приміщенні в Нідерландах забезпечило кращу стабільність та готовність до продажу, пише freshplaza.com.
