СПОСІБ ВИРОЩУВАННЯ ПОМІДОРА В УЩІЛЬНЕНИХ ПОСІВАХ

Історично склалось так, що овочеві рослини з давніх-давен вирощували на одній площі у вигляді ущільнених посівів. І лише на початку минулого століття посіви кожної рослини стали розміщувати на окремих полях, що дозволило широко використовувати механізацію і спеціалізуватися на окремому виді продукції. Але невеликі господарства сьогодні знову в пошуках дешевих способів підвищення ефективності овочівництва, у тому числі і виробництва помідора, серед яких – прийоми ущільнення помідора, вельми придатні для механізованого догляду і навіть застосування засобів контролю бур’янів, шкідників і хвороб.

Слід відзначити, що потенційні (біологічні) можливості помідорів використовуються далеко не в повній мірі. В оптимальних умовах для розвитку рослин деякі сорти та гібриди дають до 18–20 кг стиглих плодів з однієї рослини, або 80–100 т/га і більше.

Переваги ущільнених посівів очевидні: 1) економія місця на земельній ділянці; 2) збільшення тривалості використання землі впродовж сезону, тобто більш ефективне її використання; 3) у деяких випадках рослини допомагають один одному рости.

Розташування культур в ущільнених посівах визначають термінами посіву або висаджування і можливостями механізованого обробітку. У міру формування врожаю ущільнюючої культури вона не повинна пригнічувати ущільнювальну. В більшості випадків ущільнювальну культуру і ущільнювач розміщують спільно в одних і тих же рядах, часто ущільнювачі висівають в широких міжряддях основних рослин. Густота стояння рослин основної культури, як правило, мало відрізняється від густоти стояння рослин у чистих (неущільнених) посівах. Зазвичай кількість рослин ущільнювача не повинна перевищувати 30–50% густоти стояння цієї культури у чистих посівах.

У 2016–2018 роках на Дніпропетровській дослідній станції ІОБ НААН проводили дослідження розробки нових елементів технології за умов ущільнення помідора трьома ущільнювачами, а саме: цибуля шалот на зелене перо, кукурудза цукрова молочно-воскової стиглості, горох овочевий на лопатку.

У 2016 р. завданням досліджень були підбір кращих рослин-ущільнювачів та їх густоти; встановлення способів, строків та схем посіву основної рослини (помідора) і ущільнювачів (горох овочевий, кукурудза цукрова, цибуля шалот); вивчення впливу ущільнення посівів на урожайність і якість плодів помідора; встановлення оптимальних технологічних параметрів вирощування помідора на товарні цілі.

Ущільнення посівів помідора вивчали за двох способів вирощування помідора – розсадний і безрозсадний. Розсаду помідора висаджували в другій–третій декадах травня. За безрозсадного способу помідор висівали в другій декаді квітня. Технологічні прийоми вирощування помідора та його ущільнювачів були загальноприйнятими для зони Північного Степу України.

Усі три роки досліджень (2016–2018 рр.) спостереження за ростом і розвитком рослин помідора показали високу приживлюваність розсади і достатню густоту сходів основної культури і рослин-ущільнювачів. Підрахунки густоти рослин перед збиранням урожаю показали, що вона знаходилась у межах розрахункових норм: для помідора розсадного – 32,8–33,4 тис. шт./га, для посівного – 33,2–33,7 тис. шт./га. Густота рослин- ущільнювачів дорівнювала: 80–85 тис. шт./га (цибуля шалот), 13,9–21,6 тис. шт./га (кукурудза цукрова), 110–112 тис. шт./га (горох овочевий).

За даними біометричних досліджень, висота рослин помідора без ущільнення становила 51,3–54,7 см, кількість бічних пагонів – 4,2–4,5 штуки на рослину, що більше відповідно на 7,1–8,4% та 8,3–8,8% відносно до ущільненого вирощування. Висота рослин кукурудзи та довжина листків цибулі шалот були в межах 140–148 см і 38,5–42,6 см. Довжина стебел гороху овочевого становила в середньому 105–110 см і сягала рослин помідора, що негативно впливало на ріст і розвиток рослин основної культури, особливо посівного помідора.

Вирощування помідора за ущільнення посіву певним чином вплинуло на структурні елементи врожаю.

За ущільнення посіву спостерігали тенденцію до зменшення кількості плодів і їх середньої маси. Так, кількість плодів у контрольному варіанті (без ущільнення) і за ущільнення цибулею шалот була майже на одному рівні – 26,5–26,3 шт./рослини.

Найменша кількість плодів (22,3 шт. /рослини)  відзначена за ущільнення кукурудзою цукровою на безрозсадному помідорі.

Найменша середня маса плодів 53,2 г (в контролі – 59,7 г) зафіксована у варіанті з ущільненням помідора кукурудзою цукровою за безрозсадного вирощування. Зміни у структурі врожаю помідора залежно від використання рослин ущільнювачів та способів його вирощування певним чином вплинули на урожайність ущільнювальної культури (табл. 1).

Урожайність помідора у контрольному варіанті за розсадного способу вирощування склала 42,2 т/га, безрозсадного – 37,7 т/га, за ущільнення посіву цибулею шалот – 40,5 т/га та 36,1 т/га. Зменшення урожаю відносно варіантів без ущільнення становило 1,7–1,6 т/га (4,1–4,3%).

Більш помітне зниження врожаю зафіксовано в умовах ущільнення посіву кукурудзою цукровою – 2,7–3,1 т/га (6,4–8,2%).

Але недобір урожаю основної культури (помідор) компенсується врожаєм ущільнювачів, вирощених у міжряддях помідора, який становив у кукурудзи цукрової 2,5–2,6 т/га, цибулі шалот на зелень 9,3–8,9 т/га, гороху – 1,8–2,0 т/га.

Вищий сумарний урожай з одиниці посівної площі (49,8 т/га) одержано за ущільнення помідора цибулею шалот за розсадного способу вирощування. Сумарний приріст урожаю у варіанті ущільнення цибулею шалот становив 7,6–7,3 т/га (19,4–18,0%) залежно від способу вирощування (розсадний і безрозсадний). У варіанті із ущільненням помідора кукурудзою цукровою  сумарний урожай знаходився на рівні контролю (помідор без ущільнення).

Таблиця 1. Вплив ущільнення посіву на врожайність помідора, рослин- ущільнювачів та економічну ефективність вирощування помідора

Примітки 1 і 2. Результати урожайності у варіанті за ущільнення горохом овочевим наведено за однорічними даними (2016 р.).

Розрахунок економічної ефективності вирощування помідора в ущільнених посівах показав, що основні її показники залежать від урожайності основної культури, урожайності рослин-ущільнювачів, способу вирощування помідора, призначення продукції та ціни на реалізацію продукції.

         Чистий прибуток за ущільнення посівів помідора кукурудзою цукровою складав 87,0 тис. грн/га (безрозсадний спосіб вирощування) і
109,1 тис. грн/га (розсадний помідор), що вище контрольного варіанту на 4,6 та 11,1 тис. грн/га за збільшення рівня рентабельності від 6,5 до 22,1%.

         Найвищі чисті прибутки 146,6 тис. грн/га та 124,5 тис. грн/га одержано за ущільнення помідора цибулею шалот на зелене перо з рівнем рентабельності 186,3–199,8% за вирощування розсадним та безрозсадним способом відповідно.

За даними досліджень було визначено кращий ущільнювач – цибуля шалот на зелене перо, за вирощування якої у міжряддях помідора сумарний врожай (плоди томата + цибуля шалот на зелене перо) збільшується на 7,6–7,3 т/га, чистий прибуток на 48,6 тис. грн/га і 42,1 тис. грн/га, рентабельність на 21,0–11,7% залежно від способу вирощування помідора порівняно з посівом без ущільнення.

Визначення вмісту нітратів у плодах за всіма варіантами досліду показало, що їх кількість була на рівні 47,5–54,7 мг/кг, що майже у 2,5 раза менше мінімально допустимого рівня (120 мг/кг). Змін в якості плодів залежно від способу вирощування і варіантів ущільнення не встановлено.

За результатами досліджень було розроблено «Спосіб вирощування томата в ущільнених посівах», захищений патентом на корисну модель (№136078 від 12.08.2019 р.).

Спосіб розроблено для розсадної культури помідора. Технологія вирощування помідора загальноприйнята для Північного Степу України. Різниця полягає лише у тому, що помідор ущільнюють рослинами ущільнювачів, зокрема, цибулею шалот (кущівка).

Спосіб здійснюють наступним чином. Ущільнювач (цибуля шалот на зелене перо) висаджують у середину міжрядь помідора по заздалегідь розмаркованому полю. Глибина висадки цибулин – 4–6 см, густота – 80–
85 тис. шт./га, схема висаджування –  140 х 8–10 см. Збирають цибулю на перо за довжини листків 25–30 см, не допускаючи їх огрубіння, разом із цибулиною.

Розсаду томата у відкритий грунт висаджують у другій– третій декадах травня за схемою 140 х 20–25 см, через рядок цибулі шалот.

Подальший догляд за посівами включає міжрядні рихлення грунту, підживлення, вегетаційні поливи та захист рослин від шкідників і хвороб препаратими, які включено до діючого «Переліку пестицидів і агрохімікатів дозволених до використання в Україні».

Запропонований спосіб ущільнення помідора цибулею шалот на зелене перо з густотою рослин цибулі 80–85 шт/га порівняно з відомим раніше збільшує сумарний урожай плодів помідора та цибулі шалот на 7,6 т/га, чистий прибуток на 46,8 тис. грн /га, рентабельність на 29,6%.

 ВИСНОВКИ

1. Найвищий сумарний врожай помідора (45,0–49,8 т/га) досягається за ущільнення помідора цибулею шалот на зелене перо.
2. Вирощування помідора в умовах ущільнення забезпечує приріст сумарного врожаю основної рослини (помідор розсадний) та ущільнювача (цибуля шалот) з одиниці посівної площі по відношенню до контролю (чистий посів помідора) на 7,3–7,6 т/га.
3. Застосування ущільнювача на плантаціях помідора забезпечує одержання додаткового товарного врожаю цибулі шалот на зелене перо – 8,9–9,3 т/га.
4. За ущільнення помідора цибулею шалот досягається найвищий сукупний прибуток (146,6–124,5 тис. грн/га) та рівень рентабельності відповідно 186,3 і 199,8%.
5. Приріст чистого прибутку і рівня рентабельності у порівнянні з контролем за ущільнення міжрядь помідора цибулею становив 42,1–48,6 тис. грн/га.

В. Ф. ЗАВЕРТАЛЮК, канд. с.-г. наук,

В. О. БОГДАНОВ, канд. с.-г. наук,

І. І. КОЛЕСНИК, канд. с.-г. наук

Дніпропетровська дослідна станція Інституту овочівництва і баштанництва НААН