Використання енергії залишається головною проблемою у вертикальному землеробстві. Берлінська дослідницька компанія Crocus Labs винайшла спосіб поліпшити смакові якості вертикальної полуниці, водночас зменшивши енерговитрати на 22%. Для цього вона використала запатентовану нею чотириканальну систему динамічного освітлення, яка дозволяє виробникам адаптувати якість та інтенсивність світла протягом усього циклу вирощування, що особливо важливо при виробництві фруктів зі складними смаковими профілями, якими є полуниці. Бо ідеальна полуниця вимагає точних світлових рецептів, стабільних умов навколишнього середовища та оптимального постачання поживних речовин, вважає генеральний директор і засновник Crocus Labs Прашант Макарам.
Спеціально розроблені для конкретних рослин системи, які є своєрідними світловими рецептами, забезпечують необхідний саме конкретним рослинам спектр та інтенсивність світла. Такий рівень точності є ключем до розробки послідовних смакових профілів полуниці. Він дозволив компанії у співпраці з японським селекціонером оптимізувати смак та врожайність високоцінного сорту полуниці, при цьому майже на чверть знизивши енерговитрати.
Успіх випробування спонукав компанію розширити свою пропозицію. Зараз вона надає консалтингові послуги виробникам ягід, які орієнтуються на преміальні роздрібні або експортні ринки, повідомляє freshplaza.com.
