Підвищення температури та екстремальні погодні умови, спричинені глобальними змінами клімату, відчутно впливають на урожайність та якості багатьох рослин, у тому числі і ягід. Це викликає потребу у більш адаптованих до змін сортах. Для підвищення виживання ягідних культур у несприятливих умовах і покращення їх генетичного різноманіття у Європейському Союзі започатковано проєкт BreedingValue. У його рамках ведуться дослідження для отримання більш стійких сортів полуниці, малини та чорниці.
Координатором проєкту є відомий експерт із селекції плодових культур та біотехнології Політехнічного університету Марке в Італії професор Бруно Меццетті. За його словами, науковці працюють над визначенням найкращих генетичних джерел стійкості до хвороб, адаптивності, водостійкості, цукру та аромату. Для цього досліджуються як дикі види, так і культурні рослини. Зокрема, учасник проєкту доктор Туулі Хайконен вбачає великий потенціал у використанні старих сортів або диких родичів сільськогосподарських культур для впровадження стійких і сенсорних рис у нові «суперягідні» види.
Паралельно у ЄС працюють і над проектом FRIETS, який досліджує інноваційні методи зневоднення ягід, які можна буде вживати без солі і цукру. Це дасть змогу, зберігаючи харчову цінність плодів, зменшити харчові відходи, пише Freshplaza.
