Червона капуста, виявляється, овоч не лише смачний, а й особливо корисний для здоров’я кишківника. Це засвідчили дослідження вчених із Університету Міссурі під керівництвом доктора Сатья Рачагані. Воно показало, що у мишей, які отримували сік червоної капусти, значно зменшилися такі симптоми запалення кишківника (IBD), як діарея та кров у калі, припинила втрачатися вага.
Науковці дійшли висновку, що цей природний засіб збільшує кількість корисних кишкових бактерій, тим самим зменшуючи запалення товстої кишки. На відміну від звичайних методів полегшення симптомів цієї хвороби, сік червонокачанної капусти потенційно може змінити траєкторію захворювання.
Лише у США на IBD страждає близько 3 мільйонів людей. Науковці сподіваються, що їхнє дослідження зможе допомогти у лікуванні цієї хвороби, пише freshplaza.com.
