Фламандський сімейний бізнес Dewitte Potatoes понад 20 років зосереджений на роздрібній торгівлі картоплею та її експорті головним чином до Південної Європи, а також до Бельгії, Нідерландів, Франції і Великобританії. Компанія щороку продає від 100 000 до 120 000 тонн картоплі і при цьому шукає нових способів для свого подальшого зростання та інновацій.
Під час пандемії підприємці знайшли нову нішу для розвитку свого бізнесу. Вони почали продавати не просто картоплю, а перед тим відсортовані і промиті бульби, що відразу підвищило потенціал компанії. Для цього Dewitte Potatoes разом із лінією очищення бульб інвестувала у спеціальний оптичний сортувальник. Процес передбачає видалення бруду та каміння, миття, сушіння та сортування картоплі. Завдяки цьому компанія може мити близько 30 тонн картоплі на годину залежно від кількості бруду. Інновація підвищує якість продукції і робить підприємство більш конкурентоздатним, до того ж дозволяє вирішувати проблему робочих рук, яка стає все гострішою.
Нині у Dewitte Potatoes розглядають можливість також самим вирощувати картоплю, повідомляє freshplaza.com.
