Нині у світі розповсюдженою практикою стало використання інфрачервоних камер для перевірки внутрішньої якості фруктів. Проте навіть таке відкриття має свої недоліки. Скажімо, авокадо для перевірки його якості і стиглості треба розрізати. Також на ближнє інфрачервоне випромінювання можуть впливати умови освітлення, що вимагає повторного калібрування.
Компанія Vertigo Technologies пішла далі і розробила портативний пристрій на основі мікрохвиль, який дає змогу перевіряти плоди без їх пошкодження. Мікрохвилі глибше, ніж ближнє інфрачервоне випромінювання, проникають у речовину і допомагають вимірювати вміст сухої речовини, значення Брикса, твердість, кислотність і внутрішні дефекти неінвазивно. Вимірювання за допомогою винайденого портативного пристрою займає лише секунду. Пристрій має сенсорний екран і працює від акумулятора. Він важить близько кілограма, тож його можна використовувати у саду для визначення, які фрукти збирати, або після збирання плодів, щоб дізнатися, як довго вони мають дозрівати. На пакувальному підприємстві їх можна сортувати за стиглістю, що зменшує харчові відходи і збільшує ефективність виробництва. При цьому пристрій нечутливий до освітленості, і результати вимірювань залишаються незмінними незалежно від типу світла. До того ж він не загрожує здоров’ю людей, пише freshplaza.com.
Vertigo Technologies співпрацює з Packman Fruit Sorting Equipment і Datamole для інтеграції мікрохвильової технології із сортувальними машинами.
