Усі люблять так звану картоплю фрі – смажені хрумкі зовні і м’які всередині палички з бульб. Та далеко не всі можуть їх собі дозволити через завелику кількість у них жиру і солі, які негативно позначаються на здоров’ї. Компанія Grimmway Farms спробувала вирішити цю проблему. Вона винайшла спосіб готувати картоплю фрі з… моркви. Для цього тут почали випускати нові роздрібні набори зі свіжих морквяних паличок, порційованої олії, кукурудзяного крохмалю і пакетиків приправ для приготування у фритюрниці менш ніж за 20 хвилин хрустких золотистих паличок, які нагадують картоплю фрі. Їх порція містить усього 60 калорій. Ці набори дозволяють швидко та просто зробити смачну, хрустку і корисну «картоплю фрі» з мінімальним вмістом жиру, у якій тонка солодкість моркви поєднується із спеціально для неї створеною спецією Chipotle Maple або гострими спеціями середземноморських трав. Таким чином компанія змогла запропонувати покупцям зручний, здоровий і смачний спосіб збільшити споживання овочів.
Для цього Grimmway Farms також виробляє нові унікальні продукти з нарізаних органічних овочів – суміші, які містять капусту, зелень, райдужний мангольд та веселкову капусту з тертою морквою, органічну брокколі, цвітну капусту та молоду моркву, а також суміш салату з брокколі. Усе це пропонується як для торговельних мереж, так і для мережі громадського харчування.
Запуск нових ліній нарізаної зелені та овочів є лише попередником продуктів, що розробляються і використовують переваги смаку, текстури та кольору 65 видів овочів у Сполучених Штатах, пише freshplaza.com.
