Виробництво солодкого перцю у світі побило історичний рекорд із загальним обсягом у майже 37 мільйонів тон, згідно з даними статистичного агентства Організації Об’єднаних Націй з питань продовольства та сільського господарства (Faostat), передає Hortoinfo. Китай, Мексика, Індонезія, Туреччина та Іспанія є 5 найбільшими світовими виробниками солодкого перцю у світі.
Варто також відзначити той факт, що майже половина світового перцю виробляється у Китаї або, що серед 5 найбільших виробників перцю в світі (Китай, Мексика, Індонезія, Туреччина та Іспанія) вони отримують 74,36% світового виробництва перцю. Серед них Китай виділяється з 45,47% світового виробництва, Мексика виробляє 8,41%, Індонезія 8,17%, Туреччина 8,169% та Іспанія 4,14% виробництва.
Площа, відведена під вирощування перцю минулого року становила 2 020 816 гектарів із середньою врожайністю 1,83 кілограма з квадратного метра.
Нідерланди є країною з найкращими показниками у світі, оскільки там отримують 26,36 кілограма перцю на квадратний метр, що на 28% більше, ніж у Іспанії, яка, незважаючи на те, що є третьою країною, яка досягає найкращих показників серед 15 найбільших світових виробників, досягає лише 6,89 кг на квадратний метр, перевершуючи Польщу з 13,93 кг/м2. Щодо інших конкурентів Іспанії, то Туреччина виробляє 3,95 кг перцю на квадратний метр, Єгипет – 1,76, а Марокко – 5 кг перцю на квадратний метр.
