Ціна на плоди певних сортів яблук в Україні зросла на понад 70% у порівнянні з аналогічним періодом минулого року. Це просто рекордна ціна, яку учасники ринку не пам’ятають за багато років. Сьогодні вартість яблук в Україні сягає 25 грн/кг на гурт, а в роздробі – 40 грн/кг.
Чому така ціна врожаю 2024?
По-перше, через негоду врожайність у вегетаційному сезоні суттєво знизилася. У певних регіонах врожайність культури виявилася нижчою за середній рівень . Найбільші втрати зафіксовано у Вінницькій області – ключовому регіоні яблучного виробництва, де обсяги скоротилися приблизно на 30% від звичайних показників, а в деяких господарствах ще більше.
По-друге, деякі експерти пов’язують дефіцит свіжих яблук на ринку з підвищенням попиту на яблучний концентрат. Це заохочує виробників до співпраці з переробними підприємствами.
По-третє, виникають труднощі із відвантаження та сортуванням продукції з фермерських господарств, бо бракує робочих рук. Плюс певна кількість виробників вирішили притримати врожай, закладають яблука на зберігання.
Підхльостує ціну яблук і обмежена пропозиція в інших сегментах фруктового ринку України, зокрема, цитрусовому та ягідному.
