Аграрії всього світу шукають способів отримання високих врожаїв в умовах погіршення клімату. Катарський стартап VFarms не просто винайшов метод вирощування овочів на вертикальних фермах без використання зовнішніх джерел води, а й виростив салати айсберг та ромен, головки яких у кілька разів перевищують вагу стандартних – відповідно понад 600 грамів та 1 кілограм кожна. Успіх видається більш вагомим, коли дізнаєшся, що цього було досягнуто в одних із найсуворіших умовах вирощування на землі, коли зовнішня температура перевищувала 50°C, а вологість була надзвичайно високою.
Салат вирощувався на мобільних контейнерних фермах, що працюють від сонячних панелей та генераторів атмосферної води. Вони збирають воду безпосередньо з повітря вночі, а сонячні панелі постачають енергію вдень, що робить систему повністю автономною. VFarms вперше у світі поєднала ці елементи на вертикальній фермі. Оскільки між груднем і лютим вологість у Катарі падає, а температура занадто низька для ефективного збирання води, щоб забезпечити її цілорічний доступ, її доводиться збирати та зберігати протягом більш вологих літніх місяців,
Такого результату вдалося досягти завдяки наполегливим експериментам зі спеціальними системами потоків повітря, призначеними для покращення структури рослин і зменшення опіків верхівок, унікальним спектром світла, в якому ключову роль відігравало зелене, довжина хвилі якого рідко стає пріоритетом у вертикальному землеробстві, тощо пише freshplaza.com.
