Прогноз развития болезней капусты белокочанной в 2019 году и меры по ограничению их распространения

0
154

Прогноз распространения и развития болезней является неотъемлемой составляющей интегрированной защиты растений. Без прогноза неизбежны эпифитотии многих опасных болезней, существенные потери урожая сельскохозяйственных культур, перерасход материально-технических средств. Фитосанитарный прогноз это  обоснованное предвидение сроков появления, уровня распространения и развития вредных организмов (болезней) и возможных явлений и процессов в фитосанитарном состоянии агроценозов в будущем (ДСТУ 4756: 2007). Предвидеть развитие болезней на капусте  – это значит правильно организовать защиту культуры как во  время вегетационного процесса, так и  в период хранения урожая.

Благодаря прогнозу удается рационально организовывать и своевременно проводить профилактические и истребительные мероприятия, оптимизировать технологию выращивания капусты белокочанной в соответствии с фактическими и прогнозируемыми степенями развития болезней, их  экономическими последствиями; планировать объемы производства, закупки фунгицидов, совершенствовать их ассортимент, технологии и регламенты их использования.          

Сосудистый бактериоз. В 2018 году поражение капусты белокочанной сосудистым бактериозом отмечено во всех зонах выращивания культуры. Первые признаки болезни проявлялись на растениях через 2–3 недели после высадки рассады в открытый грунт. Пораженные растения увядали, края листьев желтели, жилки темнели, часть больных растений отмирала. Массовое поражение белокочанной капусты сосудистым бактериозом наблюдалось осенью. Растения оставались недоразвитыми, кочаны на них часто не завязывались, иногда растения погибали. Наибольшее распространение болезни (80100% обследованных площадей капусты) наблюдалось в хозяйствах Львовской, Винницкой, Днепропетровской, Сумской, Черновицкой областей, где было поражено 2–12% растений, в Донецкой области 30–100% растений. На 20–50% обследованных площадей культуры заболевание выявлялось в хозяйствах Закарпатской, Ровенской, Волынской, Тернопольской, Хмельницкой, Черниговской, Киевской, Житомирской, Запорожской областей, где было поражено 1,5–10% растений, в Харьковской области  15– 20 % растений.

Учитывая имеющийся запас инфекции бактерий Хanthomonas campestris pv. campestris Dowson на неперегнивших пораженных остатках,   вероятное распространение сосудистого бактериоза  на капусте белокочанной  в 2019 году будет от умеренного до сильного, особенно при выращивание капусты  на кислых переувлажненных суглинистых почвах (рН 5,2–5,8).

Слизистый бактериоз. Заболевание в прошлом году имело повсеместное распространение. Типичные признаки болезни проявлялись на капусте в фазу формирования кочана, сначала в виде побурения верхних листьев. В сухую погоду ткань их подсыхала, становилась тонкой и прозрачной. При повышенной влажности  верхние листья ослизнялись и загнивали. Позже гниль распространялась внутрь кочана, образуя в нем полости, которые часто заполнялись слизью. Пораженный кочан увядал и полностью сгнивал, превращаясь в зловонную слизистую массу.

Более интенсивное поражение капусты слизистым бактериозом наблюдалось в хозяйствах Сумской области (100% обследованных площадей), где было поражено 20–70% растений. В Хмельницкой, Винницкой, Полтавской, Днепропетровской, Донецкой областях слизистым бактериозом (90100% обследованных площадей) было поражено 2–9% растений.

На 20–50% обследованных площадей капусты белокочанной  слизистый бактериоз был выявлен в хозяйствах Тернопольской, Волынской, Киевской, Черновицкой, Закарпатской, Ивано-Франковской областей, где было поражено 2–9% растений. На 2–10% обследованных площадей капусты во Львовской, Ровенской, Черниговской, Житомирской, Луганской областях распространение болезни колебалось в пределах 2–7%.

Учитывая имеющийся запас инфекции бактерий из рода Erwinia: E. carоtovora Holland ssp. carоtovora Bergey et al., E. aroideae Holland в пораженных неперегнивших остатках и семенах, их биоэкологические особенности, в 2019 году при благоприятных условиях для развития болезни (температура воздуха 25300С и выше, повреждения растений капустным комариком, капустными блошками, тлями) вероятное развитие слизистого бактериоза  будет от умеренного до сильного.

Фомоз. Заболевание в 2018 году выявлялось везде, где выращивали капусту белокочанную, но наибольшее распространение (40100% обследованных площадей) наблюдалось в хозяйствах Волынской, Тернопольской и Львовской областей, где было поражено 4–8% растений, 20–30% кочанов при развитии болезни 1–5%. В Ивано-Франковской, Винницкой, Ровенской, Полтавской областях поражение растений колебалось от 1 до 10% при развитии болезни 0,1–5,0%. В южных областях наиболее распространенным заболевание было в хозяйствах Николаевской области, где было поражено 1–2% растений при развитии болезни 5%. Нетипично высокий температурный режим в сочетании с почвенной и воздушной засухой в августе–сентябре сдерживали дальнейшее  распространение болезни в других областях.

Следует отметить, что заражение растений и интенсивное развитие болезни быстрее происходило при относительной влажности воздуха 100% и наличии капельной влаги на растениях. В диапазоне температур 15–240С днем ​​и 11–180С ночью развитие болезни протекало быстро. На пораженной ткани при этих условиях образовывалось большое количество черных пикнид. При температуре 250С инкубационный период развития болезни составлял 5–6 дней, а при 9–100С он растягивался до 23 дней.

Учитывая достаточный запас зимующей инфекции на пораженных растениях озимого рапса, в зараженных растительных остатках и семенах капустных культур (в том числе семенах капусты) возбудителя болезни – гриба Leptosphaeria maculans Ces. et de Not и наличие благоприятных погодных условий в июле–сентябре,   в 2019 году вероятное развитие фомоза будет от среднего до сильного, в отдельных очагах – до эпифитотийного, особенно при выращивании  в хозяйствах восприимчивых  сортов капусты.

Ложная мучнистая роса (пероноспороз) в 2018 году была распространена на капусте белокочанной  (80100% обследованных площадей посевов культуры) в хозяйствах Львовской и Донецкой областей, где было поражено 6–23% растений при развитии болезни 1,5–8%. Интенсивное развитие болезни (15%) наблюдалось также в Черниговской области, где было поражено 5–9% растений (37% обследованных площадей). Незначительное распространение пероноспороза на капусте было в отдельных хозяйствах Тернопольской области (в основном в Богородчанском, Галицком, Рогатинском, Снятинском и Тлумацком районах), где было поражено 3,8–7% растений при развитии болезни 0,5–2,1%. В хозяйствах Луганской области в период технической спелости кочанов капусты (на 1520% обследованных площадей культуры) было поражено 4,3–8% растений с интенсивностью развития 2%. В других областях пероноспороз  обнаруживался  на отдельных растениях, неблагоприятные погодные условия сдерживали дальнейшее нарастание болезни.

Учитывая имеющийся запас инфекции на пораженных растениях озимого рапса, в зараженных семенах капусты и пораженных остатках капустных культур, а также принимая во внимание биоэкологические особенности возбудителя болезни (Peronospora parasitica Fries, син. P. brassicae Guum.), его интенсивную споруляцию и короткий инкубационный период развития болезни, при резких перепадах суточных температур, повышении влажности воздуха более 87% и умеренной температуры (15–200С), в 2019 году вероятное развитие ложной мучнистой росы на капусте будет от умеренного до среднего уровней во всех почвенно-климатических зонах страны.

Альтернариоз. Болезнь обнаруживали повсюду, где выращивалась капуста. Заболевание проявлялось на листьях в виде темных точек или округлых пятен с заметным  черным налетом. Широкое распространение заболевания в прошлом году не происходило в результате неблагоприятных погодных условий. Более компактное поражение растений альтернариозом наблюдалось только в хозяйствах Винницкой области, где было поражено 2% растений при развитии болезни 0,1%.

В 2019 году при благоприятных погодных условиях летне-осеннего периода (частые дожди, высокая влажность воздуха и температура в пределах 17250С) и имеющегося запаса зимующей инфекции возбудителей болезни – грибов из рода Аlternaria: A. brassicicola Wilts., A. brassicae Sacc. и др. на маточных растениях капусты, пораженных растениях озимого рапса, пораженных растительных остатках и семенах капустных культур вероятное развитие болезни будет от сильного до эпифитотийного, прежде всего в хозяйствах, где выращивают на значительных площадях рапс и другие капустные культуры.

Серая гниль. В прошлом году болезнь проявилась на капусте в конце вегетации в хозяйствах Львовской области (100% обследованных площадей), где поразила 8–12% растений при развитии болезни 2%, в хозяйствах Винницкой области (3% обследованных площадей), где поразила 3% растений при незначительном развитии. В других областях заболевание встречалась изредка  на отдельных растениях.

В период вегетации капусты при благоприятных погодных условиях  для заражения растений серой гнилью (высокая влажность воздуха, частые дожди, выпадение обильных рос в ночные часы, длительные туманы при технической зрелости, короткая  ротация капусты в овощном севообороте, отсутствие  пространственной изоляции между  культурами, которые поражаются патогеном, загущенные, засоренные  посевы, температура воздуха в пределах 20250С) и имеющемся запасе первичной инфекции Botryotiana fuckeliana Whetzel в почве и на растительных остатках  в 2019 году развитие болезни будет от незначительного до умеренного уровня еще в поле, в фазу технической зрелости кочанов.

 Фузариозное увядание (желтуха). Заболевание в 2018 году было распространено в восточных областях, особенно в хозяйствах Донецкой области (10% обследованных площадей), где поразило 8–12% растений в виде пожелтения и увядания растений, отставания их в росте и развитии, гибели части инфицированных растений. У пораженных растений кочаны, как правило, были недоразвитые, часто рыхлые, деформированные, дряблые, впоследствии загнивали, начиная с верхушки.

Учитывая значительный запас инфекции возбудителя болезни (хламидоспоры и микросклероции Fusarium oxysporum Schl. f. conglutinas Bilai в почве, на растительных остатках, которые жизнеспособны  до 11 лет, и грибница в семенах) и наличия благоприятных условий (температура воздуха 12180С, переувлажненные кислые почвы, дефицит в почве калия, а также выращивание капусты после рапса, картофеля, льна, подсолнечника), в 2019 году вероятность распространения желтухи на белокочанной капусте будет умеренной, прежде всего в восточных областях Украины.

Защитные мероприятия

Отбор и выращивание болезнеустойчивых сортов и гибридов белокочанной капусты: Авак F1, Адаптор F1, Аккорд F1,  Анкома F1,  Ардендо F1, Арос F1,  Аттила F1,  Элиза, Катарина F1,  Мадисон F1,  Магион F1,  Мидор F1, Оракл F1,  Парадокс F1, Престар F1, Саксессор F1, Славия, Супермаркет F1, Трансам F1, Файтер и др.

Использование в парниках и теплицах незараженной фитопатогенами почвы или обязательная ее дезинфекция, при которой уничтожаются источники инфекции возбудителей черной ножки, фомоза, альтернариоза, пероноспороза, килы, гнилей капусты. В случае биологического способа обеззараживания  почву для теплиц укладывают в штабеля. При укладывании почву смешивают со свежим навозом и известью из расчета 4 кг извести на 1 м3 почвы. Субстрат выдерживают в штабелях в течение 2–3-х лет. В таких штабелях температура почвы внутри поднимается до 55–600С, и она является губительной для многих возбудителей болезней.

Осенью практикую также обеззараживание теплиц путем выжигания по-верхности почвы и доступной части металлоконструкций газовой грелкой. Термическое обеззараживания почвы осуществляет с помощью стационарных или передвижных установок (паровых генераторов), из которых пар под давлением подается в почву через трубопроводы или на поверхность почвы  под укрытия. Пар подают до тех пор, пока температура на глубине 30 см достигнет 700С. Продолжительность пропаривания почвы  в зависимости от степени ее заражения фитопатогенами составляет 2–3 часа. Торфосмеси пропаривают в течение 6–8 часов. Для рекультивации обеззараженной почвы термическим способом, нормализации микрофлоры и ускорения разложения растительных остатков ее обогащают грибами-антагонистами возбудителей грибных болезней капусты, используя один из биопрепаратов: Триходермин БТ, п. (10-15 мл/м2); ТрихоПлант, к.с. (5 мл/м2); Трихофит, п.р. (4-6 мл/м2),     Граундфикс, p. (3-7 л/га), ЕКОпроп N, п. (1 кг/га), МикоХелп, п. (0,1-0,5 кг/га),  ДЦ, п. (0,2 кг/т почвы).

Для химического обеззараживания почвы используют негашеную или хлорную известь. В случае внесения негашеной извести в норме  1,5 кг/м2  или хлорной извести (100–200 г/м2) уничтожается большинство возбудителей как грибных, так и бактериальных болезней. После внесения того или иного препарата почву перепахивают (перекапывают), укатывают, покрывают пленкой или мульчируют, парники закрывают рамами. Перед посевом культуры почву дополнительно поливают 8% известковым молоком (4–6 л/на раму) или вносят измельченную древесную золу (100 г/м2). Парниковые короба, рамы и инвентарь дезинфицируют раствором хлорной извести (400 г на 10 л воды) или 5%-ным раствором медного купороса. Один раз в 3–4 года целесообразно завозить свежий грунт в теплицы или парники.

Обеззараживают семена против возбудителей болезней термическим, химическим или биологическим способом. При термическом способе семена капусты прогревают в теплой воде при температуре 48–500С в течение 20 минут с последующим быстрым промыванием их в проточной холодной воде в течение 2–3 минут.

При химическом способе используют один из протравителей на основе действующих веществ: металаксила-М, тн (Апрон XL 359 ES, 50 мл/100 кг семян); боскалида, тн (Иншур Профи, 100–200 мл/100 кг семян); флудиоксонила, тн. (Максим 480 FS, 100 мл/100 кг семян). Против возбудителя сосудистого бактериоза семена в течение 10 мин. замачивают в 0,01% растворе гидрохинона или 0,001% паранитрофенола. За сутки до посева или в день сева семена можно протравливать одним из  биопрепаратов: Псевдобактерин 2 (Респекта), в.г.  (0,1 л/кг), Агат 25 — К, па (7–9 г/кг), Фитоцид, p. (2,5 мл/кг).

Соблюдение оптимальных норм высева семян в почву или кассеты. Следует помнить, что в загущенной рассаде задерживается капельная влага, и растения более интенсивно поражаются черной ножкой, ложной мучнистой росой, альтернариозом. Уход за рассадой заключается в регулярном поливе, проветривании, подкормке, удалении сорняков и защите растений от вредителей. Выполнение этих мероприятий способствует формировании рассады с повышенной устойчивостью к болезням. Оптимальная температура в парниках поддерживается в пределах 12–150С, влажность почвы на уровне 70– 75%. Поливать рассаду только водой, температура которой равна температуре почвы в парниках или теплицах.

В случае выявления в теплице или парниках черной ножки, фузариоза, ложной мучнистой росы, фомоза, сосудистого бактериоза больные растения удаляют, а здоровые растения подсыпают предварительно продезинфицированным песком толщиной до 2 см. Почву, где были удалены растения, поливают 3% раствором медного купороса (2 л/м2).

Против корневых гнилей, черной ножки, фузариоза рассаду капусты поливают под корень с интервалом 7–10 дней слабым раствором марганцовокислого калия (3–5 г KMnO4 на 10 л воды). Против этих заболеваний рассаду обрабатывают одним из биопрепаратов: Фитохелп, p. (0,2 л/100 л воды), обрабатывают рассаду перед высадкой в ​​грунт; Фитолавин, р.к. (1,2–1,6 л/га), первую обработку проводят 0,2% раствором биопрепарата  в фазу 2–3 настоящих листьев; вторую – через 2–3 недели после высадки рассады (при проявлении симптомов, черной ножки, сосудистого бактериоза); Фитоцид, p. (0,2 л/100 л воды), растения обрабатывают через 2–3 недели после высадки рассады. В этот период рассаду можно  обработать биозащитным регулятором роста растений Регоплант, p. (50 мг/га) для улучшения роста и развития растений, повышения устойчивости к стрессовым факторам.

Соблюдение севооборота является мощным фитосанитарным  фактором, выполнение которого позволяет существенно снизить распространение и развитие болезней на капусте, свести до минимума их вредоносность. Повторное выращивание капусты и других капустных культур на одном и том же поле разрешается не ранее, чем через 4–6 лет. Лучшими предшественниками являются бобовые (фасоль, горох, бобы), свекла столовая, огурец, картофель, лук, морковь, озимые на зеленый корм и зерно. Пространственная изоляция до 500–1000 метров между семенниками и продовольственной капустой, между полями капустных культур настоящего и прошлого года существенно сдерживает распространение аэрогенной инфекции многих возбудителей болезней капусты. Известкование кислых почв сдерживает развитие килы и черной ножки. Выполнять эту работу следует осенью.

Внесение под капусту сбалансированных норм органических и минеральных удобрений, своевременные подкормки не только способствуют активному росту и развитию растений, но и повышают их устойчивость к грибным и бактериальным болезням. Во время высадки рассады в открытый грунт нужно придерживаться оптимальной густоты. На загущенных посадках растения более интенсивно поражаются ложной мучнистой росой, фомозом, альтернариозом и другими болезнями. В период вегетации капусты  следует своевременно поливать растения, при дефиците влаги в почве растения теряют тургор, увядают и становятся уязвимыми к болезням.

В случае прогноза интенсивного развития ложной мучнистой росы, фомоза, альтернариоза, серой и белой гнилей растения опрыскивают одним из фунгицидов на основе действующих веществ: ипродиона, к.с. (Ровраль Аквафло, 0,75–1,0 л/га); флуопиколида + ​​пропамокарб гидрохлорида, к.с. (Инфинито 61 SC 687,5, 1,2–1,6 л/га); тебуконазола + трифлоксистробина, в.г. (Нативо 75 WG, 0,3–0,4 кг/га); тебуконазола + флуопирама, к.с. (Луна Экспириенс 400 SC, 0,5–0,75 л/га); тиофанат-метила, к.с. (Топсин-М 500, 1,5–2,0 л/га). Выбор фунгицида базируется на данных мониторинга фитосанитарного состояния посевов культуры и спектра защитного действия препарата в отношении возбудителей болезней, их видового состава.

В период вегетации капусту против комплекса болезней (особенно против бактериозов) можно обрабатывать до 4-х раз с интервалом 20 дней также одним из биопрепаратов фунгицидного действия: Агат 25-К, па (30 г/га), Псевдобактерин 2 (Респекта), в.р. (1,0 л/га), Казумин 2Л, р.к. (3 л/га), Фитолавин, р.к. (1,2–1,6 л /га), Фитохелп, p. (0,25–0,5 мл /л воды).

Своевременны защитные меры против вредителей и сорняков, среди которых много переносчиков и резерваторов бактериальной инфекции.

На маточных плантациях, из которых будут заготавливать растения для выращивания семенников в следующем году, в течение вегетации проводят не менее двух фитопатологических прочисток, при которых удаляют с поля растения с признаками фузариозного увядания, сосудистого и слизистого бактериозов и вирусных болезней.

Для защиты кочанов капусты от гнилей при их хранении необходимо за 10 дней до уборки урожая опрыскать растения фунгицидом на основе действующего вещества: азоксистробина, к.с. (Квадрис 250 SC, 0,6 л/га). Против гнилей продовольственной и семенной капусты перед закладкой на хранение кочаны опудривают мелом с нормой расхода 10 кг/т. Мел нейтрализует щавелевую кислоту и другие метаболиты, которые выделяют  возбудители белой и серой гнили, что делает невозможным заселение патогенами кочана капусты и заражение последнего.

Маточные растения выкапывают с корнем, удаляют листья розетки и складируют в хранилище. Хранить маточные кочаны следует при температуре 1–20С и влажности воздуха 95%. Более высокая температура в хранилищах будет способствовать развитию гнилей грибной и бактериальной инфекции. Весной перед посадкой семенников старательно выбраковывают больные растения. При необходимости семенники капусты опрыскивают разрешенными фунгицидами.

Для уменьшения заражения  семян капусты фомозом и альтернариозом рекомендуется в период биологической спелости семян (влажность не более 50%) провести десикацию семенников препаратами на основе действующего вещества: дикват, р.к. (Реглон Супер 150 SL, 2,5–3,0 л/га или аналогами).

Своевременная и в сжатые сроки уборка урожая семенников, тщательная очистка, воздушно-тепловая сушка семян, их влажность доводят до 13%. Хранят семена при температуре 2–80С и относительной влажности воздуха — 65%.

Тщательная уборка и уничтожение растительных остатков. Не следует оставлять кучи кочерыг на обочинах полей или дорог, весной талые воды могут разнести инфекцию многих возбудителей болезней на другие поля севооборота.

Благодаря глубокой зяблевой вспашке ускоряются процессы минерализации растительных остатков и уменьшается запас инфекции в почве многих возбудителей болезней.

 *Примечание: В этой статье автор использовал данные отчетов  областных отделов прогнозирования, фитосанитарной диагностики и анализа рисков Управления фитосанитарной безопасности Главного управления Департамента фитосанитарной безопасности и контроля в сфере семеноводства Госпродпотребслужбы Украины.

И.Л. Марков, к.б.н., профессор НУБиП Украины

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here