Попри проблеми, виробництво органічних продуктів у світі продовжує розвиватись. Так, згідно звіту Renub Research, ринок органічних харчів США до 2032 року сягне 144,15 мільярдів доларів. Це зростання стимулюється збільшенням кількості сертифікованих органічних ферм, споживчим попитом на органічні продукти і вдосконаленням каналів розподілу та роздрібної торгівлі, пише freshplaza.com. Ключову роль у цьому відіграє Каліфорнія, визнана лідером сталого сільського господарства Америки. На цей штат припадає 40% органічних продуктів, які споживаються у Сполучених Штатах, у тому числі 68% органічних овочів.
Однак швидке розширення органічного сільського господарства у світі призвело до проблем, зокрема, до підвищення цін для фермерів. Так, фермер із Марокко Нахла Баніні скаржиться на freshplaza.com: «На нас тиснуть наші високі витрати, а органічні продукти стали недоступними на марокканському ринку. Навіть ціни на свіжі продукти з традиційного інтенсивного землеробства стають недоступними для багатьох споживачів. Біологічний контроль дорогий і, на відміну від звичайних фермерів, ми не отримуємо жодних субсидій».
Та це не завадило марокканському фермеру зацікавити європейських імпортерів своїми органічними гарбузами. За словами Баніні, в органічному секторі існує великий інтерес до нешвидкопсувних овочів, особливо гарбуза та картоплі.
