НАИБОЛЕЕ РАСПРОСТРАНЕННЫЕ КОММЕРЧЕСКИЕ СОРТА ЧЕРЕШНИ МИРОВОЙ СЕЛЕКЦИИ

0
11840

Чере́шня, или Вишня птичья (лат. Prunus avium) – древесное растение (до 10 м высотой, иногда встречаются деревья выше 30 м, например, в лесах под Киевом) из семейства Розовые (Rosaceae). Произрастает в диком виде в лесах Украины, южной России, на Кавказе, в других регионах Европы, Северной Африке и Западной Азии, также широко распространено в культуре.

Чере́шня, или Вишня птичья (лат. Prunus avium) – древесное растение (до 10 м высотой, иногда встречаются деревья выше 30 м, например, в лесах под Киевом) из семейства Розовые (Rosaceae). Произрастает в диком виде в лесах Украины, южной России, на Кавказе, в других регионах Европы, Северной Африке и Западной Азии, также широко распространено в культуре.

Вишня птичья – самая древняя из форм вишни. Она была известна уже за 8000 лет до н. э. в Анатолии и в Европе – на территории современных Дании и Швейцарии – жителям свайных построек.

Небольшой город Керасунт между Фарнакией и Трапезундом славился вишнями. Именно там их впервые увидели римляне, дав название «керасунтских плодов», лат. cerasi. Отсюда итал. ciliega, араб. كرز‎‎ – караз, фр. cerise, исп. cereza, порт. cereja, нем. Kirsche, англ. cherry, рус. черешня.

Черешня – древесное растение, принадлежащее к деревьям первой величины. Характеризуется быстрым ростом, особенно в молодом возрасте. Крона яйцевидной формы, однако, в зависимости от условий роста, её форма может изменяться от яйцевидной к конусообразной. Характерной особенностью черешни является наличие побегов двух типов: брахибласты и ауксибласты. Кора в молодом возрасте коричневого, красноватого или серебристого цвета, с многочисленными полосами, длительное время покрытая коричневыми чечевичками, а иногда может шелушиться поперечными тонкими плёнками.

Корневая система преимущественно горизонтального типа, но при благоприятных условиях могут образовываться и хорошо разветвлённые вертикальные корни. Стержневой корень формируется лишь в течение первого-второго годов жизни, а со временем происходит его разветвление.

Для черешни характерны три типа почек: генеративные, вегетативные и смешанного типа, которые соответственно размещаются на плодовых и ростовых побегах.

Листья коротко заострённые, обратно-яйцевидной, удлинённо-яйцевидной или эллиптической формы, пильчатые, слегка морщинистые. Черешки с двумя желёзками у основания пластинки, длиной до 16 см.

Цветки двуполые, белого цвета, как правило, появляются на побегах незадолго до распускания листьев, образуя немногоцветковые, почти сидячие зонтики. Чашелистиков и лепестков по пять, тычинок много, пестик один.

Плоды – настоящие костянки, с мясистым, сочным околоплодником, по форме овальные, шаровидные или сердцевидные, а по окраске от светло-желтых (почти белых) до тёмно-красных (почти чёрных), у дикорастущих плоды мельче, чем у культурных, до 2 см в диаметре. Косточка шарообразная или чуть удлинённая, с гладкой поверхностью. Семена состоят из кожуры, зародыша и эндосперма. Окраска кожуры желтовато-коричневая, иногда с тёмно-красным оттенком.

Для черешни характерны несколько способов размножения (семенное, пнёвой порослью и корневыми отпрысками), но в естественных условиях преобладает семенное размножение.