Як зазначає Evening News, у Великобританії 12% території становлять торфовища, де міститься велика кількість вуглецю. Але, коли розробки торф’яника припиняють, а ділянка лишається осушеною, в результаті технологічних робіт – триває випаровування вуглецю. З усіх осушених торф’яних боліт у Великобританії річні викиди парникових газів становлять 18,5 мільйонів тон еквіваленту вуглекислого газу, стільки виробляють майже 4 мільйони автомобілів на рік або 5 вугільних електростанцій. Тому краще такі місцини знову заводнювати і використовувати у сільськогосподарському виробництві, що сприятиме збереженню місцевої екосистеми. Зазвичай на колишніх торф’яних ділянках влаштовують пасовища, чи облаштовують картопляні угіддя, але, на думку вчених, селера може виявитися саме тою культурою, яка даватиме якнайкращі результати. Таким чином, на колишній картопляній ділянці було висаджено 85 000 саджанців селери. Науковий пілотний проект розрахований на три роки. Дослідження, які йому передували, показали скорочення викидів парникових газів на 86%, у порівнянні даним з території повторного заболочування торфовищ, яка була перетворена на пасовище для ВРХ.