ChillSafe® – це простий у використанні пакетик, який виробляє низькі дози парів перекису водню для обробки приміщень, де їжа упаковується, зберігається або транспортується для більш безпечної і тривалої роботи. П’ятнадцять років розробки, університетських і державних досліджень в поєднанні з сертифікатами HACCP та Organic довели, що технологія ефективна для захисту від мікробного забруднення, етилену і запахів, передає freshplaza.
Запатентований продукт в даний час використовується в Південній Америці, Австралії, Південній Африці та проходить випробування в США і ЄС. Основними партнерами по збуту після збирання врожаю є Decco на міжнародному рівні і EE Muir & Sons в Австралії, а найбільші торговельні марки продуктів харчування, такі як Vilis Bakery, McDonalds, Costa і Drakes, використовують ChillSafe для зменшення псування і підтримки високого рівня гігієни в місцях зберігання продуктів.
Ключем до ефективності ChillSafe є постійна обробка повітря і будь-якій поверхні будь-якого простору, що досягає навіть найважчих для очищення місць, включаючи «невеликі тріщини, стелі і стелажі», а також продукти.
Розробка ChillSafe почалася з доктора Гері Еріксона, австралійського вченого, який працював в галузі медичного обладнання над розробкою продуктів для знезараження перекису водню надвисокої дозою, використовуваних в лікарнях. Після виходу на пенсію і переїзду в глибинку в Новому Південному Уельсі він запропонував рішення ChillSafe.
Його дружині було важко зберігати свіжі продукти, особливо трави, через віддаленість від ринків. П’ятнадцять років по тому у всій харчовій промисловості був створений новий глобальний продукт, який використовується для післязбиральної, роздрібної торгівлі, громадського харчування, транзиту, зберігання та виробництва.
