За даними компанії Hazel Technologies, яка займається подовженням терміну зберігання свіжих продуктів, половина споживачів не хочуть купувати міні-огірки у роздрібній торгівлі, бо у магазинах вони швидко втрачають свіжість і псуються. Група виробників і маркетологів звернулась до цієї компанії з проханням знайти рішення проблеми.
Hazel розробила мембранну упаковку Breatheway®. У ній спеціалізована плівка та запатентована мембрана працюють разом без макроперфорованих отворів для підтримки оптимальних рівнів кисню та вуглецю. Овочі у такій упаковці або зовсім не втрачають вагу, або мінімально. Це зменшує їх списання через усадку та збільшує придатність до продажу. Крім того, в упаковці Breatheway у порівнянні зі стандартними пакетами огірки мають менше дефектів і плісняви, на два – шість днів довше зберігають зелений колір. Зрозуміло, усе це сприяє збільшенню покупок та швидкості продажів і в результаті підвищує прибутки продавців, пише freshplaza.com.
За словами віце-президента Hazel із модифікованої атмосферної упаковки Терези Скаттіні, мембранна технологічна платформа Breatheway є універсальною і може використовуватися для упаковки інших свіжих продуктів, скажімо, ягід, динь, бананів, гранатів, манго, авокадо, інших овочів та квітів.
