Текущий номер
В архиве:
  • ЯБЛОЧНЫЙ СЕЗОН-2017/18 В УКРАИНЕ: ИСПЫТАНИЕ НЕПОГОДОЙ И НОВЫМИ РЕАЛИЯМИ Более 150 ведущих игроков яблочного…

  • IV НАЦIОНАЛЬНИЙ ДЕНЬ КАРТОПЛI Одна електронна бульба, 12 одиниць…

  • ВЫБИРАЕМ СВОЮ ТЕХНОЛОГИЮ ЗАЩИТЫ КАРТОФЕЛЯ Картофель выращивается в мире уже…

  • ЗАХИСТИТИ, ПIДЖИВИТИ, ЗБЕРЕГТИ — У СПIВПРАЦI ДОСЯГАЄМО СПIЛЬНОЇ МЕТИ! Під таким гаслом підрозділ Crop…

  • ОВОЩНОЕ ИЗОБИЛИЕ В ТЕРНОПОЛЬСКОМ КРАЕ Овощи давно завоевали своё место…

  • НАПРЯМИ СЕЛЕКЦІЇ ГАРБУЗА Серед низкистратегічнихсільськогосподарських рослин певне місце…

  • МАЛІБУ  F1 ТА ЮРМАЛА F1 – НОВІ ЗІРКИ НА УКРАЇНСЬКОМУ РИНКУ ЦУКРОВОЇ КУКУРУДЗИ Співробітники агровідділу ТОВ «ВКО «Дельта-Агро»…

  • КАРТОФЕЛЬ:  ОТ ВЫБОРА СОРТА ДО РЕАЛИЗАЦИИ Картофелеводство — это одна из…

  • ПРОМЫШЛЕННОЕ ХРАНЕНИЕ КАРТОФЕЛЯ Актуальные времени способы сохранности собранной…

  • Ежевику поражает более 60 заболеваний…






Текущая погода

Популярные статьи:
  • СОЛНЕЧНЫЙ ВЕГЕТАРИЙ Первичной идее солнечного вегетария уже…

  • Картофель под агроволокном Основная задача овощеводов-любителей и фермеров…

  • ШПАЛЕРЫ ДЛЯ ВИНОГРАДА У меня есть две любимых…

 


 

Share on Facebook














ВЫРАЩИВАЕМ ЯРОВОЙ ЧЕСНОК

Высокие целебные свойства чеснока обусловлены его исключительно богатым химическим составом: он содержит углеводы, белки, аскорбиновую кислоту, оказывает лечебное действие при употреблении его в сыром виде. Содержит также много витаминов В1, В2, D, PP, аминокислот. В золе чеснока обнаружено 17 химических элементов, соли фосфора, кальция, меди, йода, серы и титана. Важное значение имеет йод, которого в 1 кг чеснока содержится 0,94 мг. Острота вкуса и своеобразие запаха обусловлены наличием в нем аллицина – эфирного масла, обладающего также сильным бактерицидным действием.

Чеснок бывает не только озимым, но еще и яровым. Обе эти разновидности можно успешно выращивать, но для каждой из них свое определенное время. Очень важно уметь различать эти две разновидности чеснока, чтобы посадить каждую из них исключительно в отведенное для этого время. Чеснок, который сажают под зиму, то есть озимый, хранится не очень хорошо. Яровой же чеснок зимой сохраняется гораздо лучше и именно для такого длительного хранения его и выращивают.

Яровой чеснок – культура практически незаменима для любителей народной медицины. Именно он, а не его озимый родственник входит в состав большинства блюд и рецептов оздоровительных настоек. Для того чтобы летний чеснок дал хороший урожай, стоит разобраться в нюансах выращивания: как сажать, как отличить яровой сорт озимого, каким должен быть уход, чем можно удобрять почву.

Выращивание ярового чеснока требует немного больше усилий, чем тех сортов, которые можно сажать на зиму. Но все труды окупаются в результате: пусть урожай не такой богатый, зато чеснок долгое время сохраняет свои свойства, сочность и вкус, то есть не выдыхается и сохраняется до полутора лет, не теряя своих качеств.

Яровой чеснок. Как его отличить от озимого?

Есть две разновидности чеснока, различающиеся по способу культуры, – чеснок озимый и чеснок яровой. По характеру роста и развития различают чеснок стрелкующийся (стеблеобразующий) и нестрелкующийся (обыкновенный). Стрелкующийся чеснок обычно выращивают как озимую культуру, так как при весенней посадке он образует сплошную луковицу, а нестрелкующийся чеснок – в яровой культуре, так как при любых сроках посадки он образует не сплошную, а многозубковую луковицу.

Количество зубков, слагающих луковицы, различно: у стрелкующихся сортов чеснока луковица обычно состоит из 4-8, реже из 10-12 зубков, а у нестрелкующихся – из 10-30 зубков. Что касается массы луковицы, то у стрелкующихся сортов она достигает 50-60 г, у нестрелкующихся – 15-20 г, реже – 30 г.

Ботаническое описание ярового чеснока

Округлая, несколько приплюснутая луковица чеснока имеет сложное строение – в пазухах чешуй образуется от двух до тридцати покрытых жесткой кожистой чешуей деток, которые в обиходе называют зубками или дольками. Зубки-луковички продолговатые, треугольные в сечении, утолщенные к середине, с выпуклой наружной поверхностью. Цвет кроющих чешуй луковицы может быть белым, желтоватым, розовато- или темно-фиолетовым.

Листья у чеснока узкие, ланцетовидные, вытянутые, желобчатые, килеобразные с нижней стороны, заостренные к концам, поникающие или прямостоячие, достигающие в ширину 1 см, а в длину от 30 см до 1 м. Последующий лист растет из пазухи предыдущего – так образуется прочный ложный стебель чеснока.

Цветочная стрелка может достигать в высоту от 60 до 150 см, на конце она закручивается в спираль и завершается зонтиковидным соцветием, покрытым до начала цветения пленкой. Шаровидное соцветие чеснока состоит из белых или сиреневатых стерильных цветков, луковиц-бульбочек и плотного покрывала. Плод представляет собой коробочку, но семян чеснок не образует – то, что обычно называют семенами, на самом деле воздушные луковички-бульбочки, поэтому размножение чеснока этими бульбочками является не семенным, а вегетативным.

Отбор посадочного материала

Следующий этап, который включает в себя уход за яровой культурой, –  это правильный подбор материала для посадки. Готовить зубчика под посев нужно заранее, правильно их обрабатывать и хранить.

Яровой чеснок гораздо более капризный, чем озимый. Это озимый можно выбрать сразу перед посадкой, просто оценив размер и целостность зубчиков. А вот яровой следует правильно хранить всю зиму.